VIDA - Valorização do Desperdício Alimentar

Visão Geral

Resumo do Projecto

O projeto VIDA aposta no aproveitamento de desperdícios alimentares, para a obtenção de vesículas com potencial aplicação na saúde, nomeadamente no desenvolvimento de estratégias inovadoras de entrega de fármacos dentro da célula. O uso destas vesículas, embora ainda com estudos incipientes, apresenta várias vantagens em relação às vesículas animais amplamente exploradas como, por exemplo, elevada estabilidade, ausência de toxicidade, baixa imunogenicidade e baixo custo, para além de contribuir para o reaproveitamento de partes de plantas subvalorizadas industrialmente reforçando, desta forma, a economia circular. No entanto, pouco se sabe sobre a interação e afinidade destas vesículas com as células humanas, limitando o seu uso na clínica. Assim, este projeto pretende avaliar, pela primeira vez, a interação de vesículas vegetais contendo um composto natural encapsulado, com potencias células recetoras de diferentes origens (cardíacas, neuronais, pulmonares, gastrointestinais e hepáticas). Para este propósito pretende-se recorrer a uma técnica emergente na área, a microscopia de fluorescência temporalmente resolvida (FLIM), que permitirá traçar, em tempo real, o comportamento subcelular das vesículas e perceber se a sua origem condiciona a afinidade e interação com as células-alvo. Globalmente, o projeto VIDA, abrirá portas para novas linhas de investigação multidisciplinar, permitindo o desenvolvimento de estratégias de entrega de fármacos direcionadas e mais eficazes.

Detalhes de Projeto